Der letzte Praxisunterricht in der LFS in diesem Jahr war zum Thema Milchverarbeitung. Käsereileiterin Ing. Martina Sieder hat mit unseren Schüler*innen Käsebällchen in Öl und Grillkäse hergestellt, die sie dann mit nach Hause nehmen durften. Eine besondere Herausforderung ist die Einhaltung aller Hygienemaßnahmen in der Käserei.

Es war wieder einmal ein sehr interessanter Nachmittag!